21/1/08

EMPANADA GALLEGA


















INGREDIENTES.


Masa de hojaldre ( yo la hago con la receta de la Thermomix)

3 latas de atun

2 Cebollas

Aceite

Tomate frito

3 Huevos duros

Pimiento morron.


PREPARACION

Se pone a freir la cebolla en aceite a fuego muy lento.


Se estira la mase de hojaldre en 2 ( una parte de abajo y una de arriba)

Se pone una bandeja de horno con papel de aluminio , y harina y de le pone la lámina de masa de hojaldre.

A continuación se le pone una capa de salsa de tomate mezclada con el atún , la cebolla , el huevo duro y el pimiento morron y un pellizco de sal y se cubre con la masa de hojaldre.

Se pincha con un tenedor la parte de arriba y se mete al horno a 180 grados , hasta que quede dorada.

CONTADOR


Parador de Zafra