4/2/08

CROQUETAS CASERAS




INGREDIENTES
Aceita
Ajo
Perejil
Carne picada de ternera
Harina
Maizena
Leche
Sal
Pimienta
Nuez Mozcada
2 huevos
Pan rallado
PREPARACION
Se pone una sarten con aceite , el ajo y el perejil y antes que se dore el ajo se le añade la carne picada y sal.
Cunado la carne ya esta hecha se le añaden dos cucharadas de harina y una de maizena , se remueve consiguiendo una pasta homogenea y se le va añadiendo la leche poco a poco como si fuera una bechamel.
Se sazona con sal , pimienta y nuez mozcada y se deja enfriar.
Una vez esta fria de hacen la forma de las croquetas , se pone en harina , después en huevo y por último en pan rallado .
Yo , para freirlas mejor las congelo.
Estan deliciosas!!!

CONTADOR


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