4/2/08

SALSA DE TOMATE CASERO






INGREDIENTES
-Pimento verde
-Cebolla
-Ajo
-Azucar
-2 Kg de tomates para freir
-Aceite
-Sal
PREPARACION
Ponemos en una sartén con aceite poner los pimientos verdes troceados y cuando ya estén fritos le añadimos la cebolla y seguidamente el ajo.
Cuando ya tengamos el sofrito a punto le añadimos los tomates troceados y pelados y seis cuharadas de azucar.
Lo freimos todo a fuego vivo durante 45 minutos y 10 minutos mas a fuego lento sin para de mover.
Lo retiramos , le hechamos sal y lo pasamos por la batidora.

CONTADOR


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