13/4/08

SANDWICHON




INGREDIENTES
3 latas de mejillones en escabeche (escurrir el liquido)
2 pimientos morrones (140 g aprox.)
1 bote de leche ideal
4 huevos
Pimienta y sal (con mucha moderacion)
Pan de molde sin corteza alargado.

PREPARACIoN
Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 15 segundos en velocidad 4. A continuacion, ponga la mariposa en las cuchillas y programe 7 minutos a 90º en velocidad 2. Rectifique la sazon.
Elaboración Sandwichon
Primero tueste un poco el pan ( para que no quede reblandecido)
Forre un molde de plum-cake con film transparente , sobresaliendo este para despues poder taparlo por completo por los lados.
Vaya formando capas de pan y pudin alternativamente ,
, teniendo en cuenta que la primera y ultima capa tienen que ser de pan , se le puede poner junto con las capas de masa aceitunas que le den más contraste de sabor.
Se deja reposar bien tapado con el film transparente en la nevera ( mejor de un dia para otro)
Cubralo con salsa rosa y adornelo al gusto.

CONTADOR


Parador de Zafra