26/3/08

CREPES DE JAMON Y QUESO




INGREDIENTES.
MASA PARA CREPES:
250 gr. de harina.
500 gr. de leche.
2 huevos.
1 cucharada de aceite.
Un pellizco de sal
RELLENO
Jamon dulce
Queso
PREPARACION
1. Vierta todos los ingredientes en el vaso y programe 15 segundos en velocidad 6.
2. Una vez preparada la masa , ponerla en la fuente redonda que va con la crepera o en un bol.
3. Calentar la crepera (lo podeís hacer en una sarten antiadherente). Una vez caliente, introducir la parte del teflón en la fuente donde tenemos la masa , sin llegar a sumergirla, lo suficiente para que la superficie se quede impregnada con la masa. Dar la vuelta rápidamenta y esperar a que la crepe se haya hecho por un lado. A continuación ponerle encima el jamón y el queso y doblarla.
Servir caliente.

CONTADOR


Parador de Zafra