18/5/08

PASTEL DE TORTILLA




INGREDIENTES.
2 Paquetes de bacon.
Patatas
5 Huevos
Aceite
Sal
Queso.
PREPARACION.
Se frien las patatas saladas en aceite a fuego lento.
Una vez esten tiernas se ponen en un recipiente aparte y se mezclan con los huevos batidos.
En un molde untado con aceite se colocan las lonchas de bacon tal y como se indica en la foto , colgando por los lados a continuación se pone una primera capa de patatas , una capa del queso a lonchas y seguidamente una segunda de las patatas.Se tapa con el bacon.
Se introduce en el horno a 200º con la función de aire activada hasta que cuaje el huevo.
TODO UN EXITO.

CONTADOR


Parador de Zafra