10/5/08

SALSA BRAVA



SALSA BRAVA
INGREDIENTES
1 Huevo
2 Ajos
4 gotas de tabasco rojo
Aceite de oliva suave
Sal
1 cucharada de pimentón picante
1 cucharada de pimienta negra.
PREPARACION.
Hacer una mayonesa-allioli poniendo en un recipiente para batidora el huevo , un pellizco de sal y los ajos troceados.Ir añadiendo poco a poco el aceite sinh dejar de batir con la batidora hasta que este lista.Añadir el tabasco , el pimentón y la pimienta y a la nevera.
Servir todo mezclado con las patatas.

CONTADOR


Parador de Zafra