25/6/08

CREMA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO




Ingredientes:
1 lata de pimientos del piquillo enteros para rellenar
2 tetra-brick pequeño de nata de cocina (200grs)
1 cebolla pequeña
3 dientes de ajo
sal
y pimienta.
Para hacer la salsa,
picamos la cebolla y el ajo y cinco o seis pimientos y lo sofreímos a fuego lento con una gotita de aceite.Cuando esté transparente le echamos sal y un poquito de pimienta y la nata y lo trituramos con la batidora. Lo dejamos hervir unos minutos hasta que espese un poquito.

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